Agar agar es un extracto del alga Gelidium originaria de China y Japón. De ella se deriva el Agar-agar utilizado en cocina debido a su gran poder gelificante. El Agar-agar es una alternativa a la gelatina de origen animal para las personas que siguen una dieta vegetariana o de adelgazamiento. Descubre nuestras algas ecológicas del Atlántico.
CURSO DE COCINA CON ALGAS

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Os recomendamos el curso de cocina con algas que celebran nuestros amigos de la Magdalena de Proust escuela de cocina en Madrid. Aquí os dejamos la información del mismo. ¿Sabías que las algas fueron los primeros vegetales en aparecer sobre la tierra y que han formado parte de la dieta...
EL LIBRO DE RECETAS CON AGAR-AGAR

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A lo largo de este libro descubrirás el agar-agar a través de 30 recetas dulces y saladas muy fáciles y sencillas que todo el mundo puede hacer. En este libro encontrarás ideas y sugerencias para incorporar este saludable ingrediente en tus recetas. El recetario incluye también los siguientes contenidos: Una...
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Libro "Recetas con algas atlánticas. 107 platos vegetarianos" 165 pgs

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Un libro ideal para aprender a cocinar con algas marinas que ha conseguido el prestigioso “Premio Internacional Gourmand al Mejor Libro Vegetariano en Español”. Aprenderas a practicar una cocina ecológica rápida, sana, natural y muy sabrosa, siempre con una visión coherente de la salud y del equilibrio nutricional. Contiene una breve reseña de las algas atlánticas comestibles, un...
LIBROS SOBRE LAS ALGAS, RECETAS, PROPIEDADES Y MUCHO MAS

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ALGAMAR es la primera empresa española especializada en la recolección y elaboración de algas deshidratadas para alimentación humana.Todas sus algas proceden de las costas atlánticas. ALGAMAR recibió el “Premio Emprendedores BIODIVERSIDAD 2009”, del Ministerio de Medio Ambiente, como un modelo de innovación y solidez en la gestión y respeto de los recursos naturales....
TALLERES GRATUITOS DE COCINA CON AGAR-AGAR

TALLERES GRATUITOS DE COCINA CON AGAR-AGAR

Las personas interesadas en asistir deberán confirmar plaza en info@proangar.com o en el 91 411 79 93. La Escuela de cocina Cooking Club junto con la empresa Pronagar organizan talleres gratuitos de cocina con agar-agar. Una iniciativa promovida por Pronagar para enseñar las extraordinarias propiedades de este extracto de alga roja. Los tallares tendrán lugar...
RECETA FÁCIL de GELATINA DE FRUTAS

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La repostería es unas de las principales aplicaciones del agar agar en la cocina. Pronagar. Disfruta de esta colorista y refrescante receta, perfecta para que los peques tomen más fruta. Ingredientes para 4 raciones 4 gr de Pronagar® 200 ml de agua 550 ml de zumo de piña y uva 1 melocotón 12 kiwis 2...
RECETA FACIL de TOMATE CON MOZARELLA DE AGAR AGAR

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Aprovecha las propiedades del agar agar Pronagar en tu cocina y disfruta con esta sencilla y refrescante receta, perfecto entrante para tus comidas y cenas. Ingredientes para 4 personas 4 gr de Pronagar® 3 tomates maduros 200 ml de agua 3 yogures naturales (o de leche de cabra) 100 ml de leche de soja Aceite...
COMPRAR ALGA AGAR AGAR ECOLOGICA 5,10€

COMPRAR ALGA AGAR AGAR ECOLOGICA 5,10€

Agar agar es un extracto de varias algas, pura gelatina vegetal marina. El Agar agar de Algamar procede de las algas más aprecidas de los agares del mundo. • Certificado ecológico. Sin conservantes. • Propiedades: Es pura fibra saciante. Muy adecuada para dietas bajas en calorías. Tiene un poder gelificante hasta 10 veces superior al...