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A lo largo de este libro descubrirás el agar-agar a través de 30 recetas dulces y saladas muy fáciles y sencillas que todo el mundo puede hacer.

En este libro encontrarás ideas y sugerencias para incorporar este saludable ingrediente en tus recetas.

El recetario incluye también los siguientes contenidos:

Una introducción sobre el origen del agar-agar

Su historia desde su origen en la cultura oriental

Su modo de empleo en cocina

Todos los beneficios dietéticos que aporta a nuestra salud

El agar-agar es un ingrediente extraído principalmente de las algas rojas Gelidium, con numerosas propiedades beneficiosas para la salud, tiene un aporte calórico muy bajo y un alto contenido de fibra soluble.

En cocina se emplea para espesar y gelificar alimentos, ya sean dulces o salados, sin añadir ningún tipo de sabor, color u olo. Es ideal para vegetarianos, celiacos, diabéticos y en definitiva para cualquier persona que quiera disfrutar de una alimentación sana y natural.

Compra el recetario ahora y consigue una muestra GRATIS de agar-agar Pronagar.

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